氨氮和COD（化學需氧量）是常用的水質指標，用于評估水體中有機污染物的含量。使用氨氮和COD檢測儀正確操作如下：

1. 準備工作：

   a. 確保檢測儀器處于正常工作狀態，檢查電源和儀器連接是否穩定。

   b. 檢查試劑儲存柜內所需試劑的數量和有效期，確保試劑的新鮮性和完整性。

2. 樣品準備：

   a. 選擇要檢測的水樣，并根據儀器的要求取得合適的樣品量。

   b. 根據儀器使用說明，對樣品進行預處理，如過濾、稀釋等，以獲得準確的測試結果。

3. 設置參數：

   a. 打開儀器并進入設置界面，根據需要選擇氨氮或COD測試模式。

   b. 根據樣品特性和儀器的要求，設置溫度、時間、pH值等相關參數。確保設定的參數符合測試要求。

4. 進行測試：

   a. 將經過預處理的樣品倒入儀器的測試池中。

   b. 關閉儀器蓋子，并按照儀器說明書上的指示啟動測試程序。

   c. 在測試過程中，注意觀察儀器的運行狀態，并確保遵循操作步驟和安全要求。

5. 記錄結果：

   a. 待測試程序完成后，儀器會給出測試結果。記錄并保存所測得的氨氮或COD數值。

   b. 根據需要，可以將數據導出至計算機或打印出結果報告。

6. 清潔和維護：

   a. 測試完成后，及時清潔測試池和儀器內部，以防止交叉污染和影響下一次測試。

   b. 定期檢查儀器的工作狀態和試劑儲存情況，若有問題及時更換試劑或進行維護保養。

需要注意的是，不同型號的氨氮和COD檢測儀器可能會有些許差異，建議在使用前詳細閱讀儀器說明書，并按照制造商提供的操作步驟進行正確操作。此外，操作過程中要注意個人安全和實驗室規范，避免接觸有害物質或發生意外。